Питание в походе с рюкзаком

Питание в походе организовано с учетом высокой физической нагрузки. Меню составлено из обычных продуктов, которые хорошо подходят для многодневных походов и помогают восстановить силы после ежедневных переходов.

Примерный рацион в пешем походе с рюкзаком
Завтраки и ужины — полноценные горячие приемы пищи. Обед — перекус во время активной части маршрута.

• Завтрак: сладкая каша (гречка, рис, овсянка) с изюмом, сгущенкой или каша с тушенкой. Чай или кофе с печеньем, конфетами.
• Перекус: хлеб с сыром, колбасой или бастурмой, сухофрукты, орехи, шоколад или халва. При наличии возможности готовится горячий чай.
• Ужин: каша или макароны с тушенкой. Чай и сладкое (печенье, конфеты).

Меню может показаться простым, однако оно хорошо подходит для многодневных походов: блюда получаются сытными, питательными и помогают восстановить силы после переходов. Если вы привыкли к повышенному потреблению белка, рекомендуем дополнительно взять с собой протеиновые батончики или белковые смеси.

Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, имеете пищевую аллергию или другие ограничения в рационе, обязательно сообщите об этом до бронирования похода.

Мы стараемся сделать походное питание разнообразным, вкусным и сытным для всей группы. Однако индивидуальное меню и специальные блюда в походах не предусмотрены.

Все блюда готовятся в общем котле. Если вы не употребляете мясо или молочные продукты, сообщите об этом инструктору заранее. Как правило, эти ингредиенты добавляются в конце приготовления, поэтому вы сможете взять свою порцию до их добавления.

Если ваши ограничения по питанию не позволяют питаться из общего котла (например, при строгой безглютеновой, безлактозной диете или сыроедении), питание необходимо будет организовать самостоятельно.

Не рекомендуем брать с собой большое количество дополнительных продуктов — это увеличит вес рюкзака и усложнит поход. Если хочется взять что-то для себя, ограничьтесь энергетическими или протеиновыми батончиками либо другими любимыми перекусами общим весом до 500 г на весь поход.

Продукты для похода распределяются между всеми участниками группы и переносятся в личных рюкзаках. Вес продуктовой раскладки распределяется максимально равномерно с учетом физических возможностей участников.

Количество и состав продуктов рассчитаны на основе многолетнего опыта проведения походов. Рацион обеспечивает необходимый запас питания на маршруте с учетом возможных задержек из-за погоды, изменения темпа движения и других непредвиденных обстоятельств.

Поэтому часть продуктов может остаться к концу похода. Это нормально и означает, что запас оказался не востребован.

В походе приготовлением пищи занимаются сами участники. Каждый день инструктор назначает дежурных (обычно 2–3 человека), которые готовят еду под его руководством.

В обязанности дежурных входит приготовление завтрака, обеда и ужина, разжигание костра или подготовка газовой горелки, раздача еды и мытье котлов. Остальные участники в это время занимаются обустройством лагеря, заготовкой дров (если это разрешено и необходимо) и другими общими делами.

Если вы никогда не готовили в походных условиях — переживать не стоит. Инструктор всё объяснит и покажет, а в дежурство вас поставят вместе с более опытными участниками.

Употребление алкоголя допускается только в свободное время, после завершения активной части дня и установки лагеря. Во время движения по маршруту, а также при выполнении любых организационных задач употребление алкоголя запрещено.

Просим соблюдать меру и учитывать, что в условиях горного маршрута алкоголь повышает риски для здоровья и безопасности всей группы.

В случае нарушения правил безопасности инструктор вправе отстранить участника от дальнейшего прохождения маршрута.